担当者より
JFEライフ様はGGAPを取得した安心安全な圃場で３０年以上前から無農薬でレタスを栽培されています。植物工場とはいえできるだけ自然に近い環境でレタスを栽培することを目指し、太陽光をふんだんに取り入れたガラスハウスで大事に育てています。
大変綺麗なレタスは葉先が美しいもの、柔らかくて女性に人気のもの、苦みがすくなく野菜嫌いのお子様に人気のもの、様々なエコ作レタスはお皿の上で映える主役級のレタスです！【公式サイト】
エコ作のメリット
- 一年中安定した生産なため、安定した数量でご提供可能です。
- 捨てる部分がほとんどなく、洗浄の手間も少なく、コスト削減に貢献できます。
- ゴミが少なく環境に優しいです。
- 鮮やかな色合いが、料理に映えてより一層美味しくみせます。
- 農薬を使っていないので、安心して使用して頂けます。
『エコ作』紹介動画
商品
フリルアイス
グリーンリーフの一種で、葉先がフリルのようにぎざぎざしているタイプの物です。食感は玉レタスと似ていてシャキシャキとした歯ざわりで、リーフレタスと比べて苦味が少なく、玉レタスより葉に厚みがあります。また、葉先が縮れているので少ない量でもボリューム感を出せるのでサラダの盛り付けに最適です。
また、サンチュの代わりに焼き肉を巻いたり、手巻き寿司の海苔の代わりなど、巻いて食べる料理にも利用できます。
ピュアヴェール
リーフレタス系で苦味のないやさしい味わいが特徴です。鮮やかな黄緑色の葉はボリュームたっぷりで美しく、サラダを彩りよく引き立てます。また、焼肉を包んだり、巻き寿司の彩りに、シーザーサラダなどにも最適です。
モコヴェール
ほのかな甘みのある味わいとふわふわの口あたりが特徴です。クローバーのような丸みのある葉がとてもかわいらしく、ボリューム感のある鮮やかな黄緑色の葉が美しくサラダにとても映えます。
グリーンマリーゴールド
リーフレタス系で食感は柔らかくアクが少ないのが特徴です。 野菜サラダ等の何種類かの野菜を混ぜた料理に最適で、花のマリーゴールドに似た葉が、美しくサラダを華やかにしてくれます。 淡い味で苦みも少ないく、柔らかいので野菜嫌いの小さなお子様にもおすすめで、生で美味しく召し上がれます。
レッドフリル
葉先がきれいな赤紫色で、細かい切れ込みがフリルのようになっているのが特徴です。ポリフェノールが豊富で、落ち着いた赤色部分が多く、いつものサラダに彩りをプラスできます。